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 Gambas marinées au barbecue

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Petchy
Alevin
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MessageSujet: Gambas marinées au barbecue   Mer 24 Oct 2012 - 5:23

GAMBAS MARINEES AU BARBECUE
Recette personnelle

-Pour 4 personnes, comptez 5 gambas moyennes par personne (je laisse ce choix à votre appréciation), vous pouvez utiliser des gambas fraiches ou congelées
- Si vous utilisez des gambas congelées il faut les décongeler avant de les mettre à mariner

Mise à part les gambas voici les autres ingrédients qui accompagnent cette recette

- 5 ou 6 citrons verts
- Des herbes de Provence
- De l’huile d’olive
- Du poivre
- Mayonnaise ou aïoli

Mettre les gambas à mariner

- Dans des plats en métal ou autre (si vous êtes en camping, achetez des barquettes alu pour congélation avec couvercle)
- Versez une bonne couche d’huile d’olive
- Coupez des rondelles de citron vert et étalez dans le plat
- Versez un peu d’herbes de Provence
- Placez vos gambas dans le plat
- Mettez de nouveau quelques rondelles de citron et saupoudrez d’herbe de Provence
- Facultatif : Je presse un ou deux citrons
- Mettez vos plats au frigo

La cuisson


- Vous pouvez utiliser un barbecue électrique ou au charbon de bois, attention aux flammes car l’huile brule bien, si vous le pouvez réglez
la hauteur de grille, cuisson environ 5 à 6 minutes

Le service

- Ce plat s’accompagne en été d’une salade Niçoise dont je vous donnerais ma recette
- A votre convenance, servez avec un petit vin rosé de pays ou de vin blanc
- Vous pouvez les déguster avec la mayonnaise ou un bon aïoli

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BIGBOSS
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MessageSujet: Re: Gambas marinées au barbecue   Mer 24 Oct 2012 - 10:33

Je vois que nous avons pas mal de centres d'intérêts communs oui_oui

_________________
Admire la personne qui te critique car prisonnière de sa propre jalousie elle ne fait que t'admirer .
L'homme prudent est comme l'épingle: sa tête l'empêche d'aller trop loin.
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franck28
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MessageSujet: Re: Gambas marinées au barbecue   Ven 26 Oct 2012 - 15:09

Ca a l'air bon
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lo33
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MessageSujet: Re: Gambas marinées au barbecue   Sam 3 Nov 2012 - 19:07

hum ca donne faim tout ca!!!!!!
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MessageSujet: Re: Gambas marinées au barbecue   

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