Gambas marinées au barbecue

Recette personnelle

-Pour 4 personnes, comptez 5 gambas moyennes par personne (je laisse ce choix à votre appréciation), vous pouvez utiliser des gambas fraiches ou congelées
- Si vous utilisez des gambas congelées il faut les décongeler avant de les mettre à mariner

Mise à part les gambas voici les autres ingrédients qui accompagnent cette recette

- 5 ou 6 citrons verts
- Des herbes de Provence
- De l’huile d’olive
- Du poivre
- Mayonnaise ou aïoli

Mettre les gambas à mariner

- Dans des plats en métal ou autre (si vous êtes en camping, achetez des barquettes alu pour congélation avec couvercle)
- Versez une bonne couche d’huile d’olive
- Coupez des rondelles de citron vert et étalez dans le plat
- Versez un peu d’herbes de Provence
- Placez vos gambas dans le plat
- Mettez de nouveau quelques rondelles de citron et saupoudrez d’herbe de Provence
- Facultatif : Je presse un ou deux citrons
- Mettez vos plats au frigo

La cuisson

- Vous pouvez utiliser un barbecue électrique ou au charbon de bois, attention aux flammes car l’huile brule bien, si vous le pouvez réglez
la hauteur de grille, cuisson environ 5 à 6 minutes

Le service

- Ce plat s’accompagne en été d’une salade Niçoise dont je vous donnerais ma recette
- A votre convenance, servez avec un petit vin rosé de pays ou de vin blanc
- Vous pouvez les déguster avec la mayonnaise ou un bon aïoli

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Je vois que nous avons pas mal de centres d'intérêts communs

Ca a l'air bon

hum ca donne faim tout ca!!!!!!