Ingredients
20 crevettes crues
1 oeuf
15cl d'eau froide
100 g de farine levante(a gateau)
50g de maizena
1 cuil a café de levure chimique
1 pincée de sel
Dans un saladier, mélangez au fouet, la farine ,la maizena,la levure, le sel, et l'oeuf et 10cl d'eau.
Ajoutez progressivement les 5cld'eau restante si besoin jusqu'a obtention de la consistance voulue , ni trop fluide ni trop épaisse.
[b]Epluchez et deveinez les crevettes en leur laissant la queue.
Trempez les crevettes dans la pate en les tenant par la queue et les plonger aussitot dans l'huile tres chaude, les sortir, lorsque les beignets sont bien dorés.[/b]
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Mer 5 Déc 2007 - 15:58
exellent
:cool4: