LE CARASSIN

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De la famille des Cyprinidés, le Carassin est apparu en Europe centrale et occidentale. Initialement présent dans le Nord-est de la France, son aire de répartition tend de plus en plus à s'étendre. Pour autant, son aire de répartition originelle est bien difficile à déterminer, car il a été depuis très longtemps introduit artificiellement dans beaucoup de pays : Espagne, France et Norvège.


Affectionnant les eaux closes et marécageuses mais aussi les cours d'eau à faible courant, le Carassin apprécie tout particulièrement les zones riches en végétation aquatique.

Le Carassin est bien connu pour son incroyable résistance aux conditions les plus défavorables. Il supporte la pollution, le déficit en oxygène et le gel hivernal mieux que tout autre espèce de poisson.

Lors d'étiages sévères (assèchement) ou d'hivers rigoureux, le Carassin s'enfouit dans la vase des plans d'eau et stoppe presque ses fonctions vitales.

La croissance est lente et la maturité sexuelle survient entre 2 et 3 ans.